華業 — 餐飲工程專家
華業餐飲工程顧問公司作為業界享負盛名的代表之一，在餐飲業和連鎖集團的專業餐飲裝修工程方面，對於多項細節，包括在裝修、鋼具、傢具，還有材料及申請牌照等，一直提供優質、完善的出品和服務，完完全全滿足客戶的需求。
我們的餐飲顧問服務，以「一站式」進行，涵蓋範圍廣泛並有序，在實地餐飲工程方面可貫徹實行，當中包括有現場評估、翻身及還原工程，甚至經營牌照及酒牌申請、會所經營申請，以及其他許可證申請等，皆能夠一一辦妥。
華業餐飲設計公司由成立至今已經為超過八百多家食肆及餐廳提供顧問服務，憑著專業，準時，誠信的服務，獲得不少商企客戶支持。
餐飲設計工程及牌照申請
華業貴為餐飲顧問公司推薦之選，對市場法例、資訊等有深入的了解，因此對不同類型的食肆裝修，也有深入的認識而處理得宜。對於申請食肆牌照的困難及複雜性，也清楚明白，從而可做得更完善。一些餐飲裝修工程的煩瑣細節，例如風火水電的安排等，都可迎合餐飲設計客戶的真正需要和餐飲牌照在發牌方面的要求。
華業提供免費場地評估及即時餐廳裝修報價，水電、泥水、油漆、通風系統、消防系統、煤氣系統、鋼具、傢具、木器和建材裝嵌以至整個餐飲裝修工程項目均一絲不苟，打造出有口皆碑的餐飲工程質量，成為眾多餐飲創業者與連鎖食店集團的首選餐飲設計公司及承辦商。
需要一些與餐飲裝修相關的指導嗎？
專業驗收及證書簽發
有關食肆牌照申請時所需文件，主要是提交由各符合資格的主要承辦商所發出的證書，這些符合資格的承辦商包括有結構工程師、通風承辦商，還有消防承辦商，以及電業承辦商和氣體承辦商等。華業在當中的主要工作，是會派出餐飲顧問公司專隊，在整個過程陪同客戶一起作驗收，並會跟進驗收報告，在專業驗收的要求中作出協調，而且會向餐飲設計客戶提交精準的驗收進度，為客戶努力，以盡快爭取所需要的有關證書。
上述談及的證書，其實是哪類證書文件？當中包括有UBW 1、2，CAT 1&2。還有符合規定證明書A、B、C、D，此外，通風抽氣設備證書，消防裝置及設備證書及樓宇結構安全證明書等都屬所需證明文件之列。
不鏽鋼具及傢俬訂造
關於不銹鋼具，我們的餐飲設計公司所提供的也是優質之選。因為我們也自設廠房，製造及生產多種類型的不銹鋼具，它們可作訂製，包括廚房的鋼櫃、鋼枱及層架等。
只要待訂單確認後的10天內，我們便可提供質素有保證的製造不銹鋼器具，做到準時交貨之餘，我們也可以保證鋼具所使用的材料，都是採用合規格的材料，而且尺寸準確。
華業的專業餐飲顧問人員會進行現場測量和現場條件後，將向客戶提供餐飲設計佈局圖以供確認。華業保證訂製的不銹鋼器具和家具完全遵循嚴格的餐飲工程要求，以消除因溝通混亂造成的任何延誤。
飲設計中不可忽略的「風、火、水」裝修守則
政府對食肆的餐飲裝修有嚴格規定，因此進行餐飲工程時建議向餐飲顧問公司進行諮詢。華業的團隊除了會為客戶製定餐廳設計方案，亦會監督整個餐飲裝修工序，以及協助申領食肆牌照。
一間專業的餐飲設計公司可以避開各個裝修及設計陷阱，助你在最短的時間內成功開業。到底怎樣的餐飲設計才符合政府發牌要求？作為經驗豐富的餐飲設計公司，華業將從通風系統、防火規例和廢水處理三方面，為你闡述餐飲裝修的基本安全守則。
通風系統 - 確保合規的換氣設計
食肆牌照對餐廳通風設施有嚴格規定，餐飲工程的裝修設計必須確保可以為餐廳的員工及顧客供應充足的新鮮空氣，並排出餐廳所產生的廢氣。
進行餐飲裝修時，需要留意哪些設施屬於通風系統。其實通風設施包括天然設施或機動式的空氣調節系統。天然設施指的是餐廳內沒有被遮擋的窗戶，如果這些窗戶的總面積相等於總樓面面積的十分之一，餐飲顧問公司在進行餐飲設計時則不用另外安裝空氣調節系統。例如餐廳面積為600呎，如果窗戶面積達60呎，便不用加裝空氣調節系統。
此外，餐飲顧問需要為顧客用餐區域、廚房及厠所範圍設計獨立的通風系統。餐飲顧問公司亦需確保食肆排出的廢氣不應含有可見的油煙或難聞氣味，亦不可對四周的居民產生噪音滋擾，因此餐飲設計公司必須派出專員現場考察，縝密規劃通風系統的設計。
餐飲裝修 - 防火及消防設施規定
食肆一般都會儲存大量雜物及食用油，一旦發生火災，後果可謂不堪設想。因此，食肆東主可向餐飲設計公司查詢，進行餐飲工程時必須遵守哪些防火及消防設施規定，以下我們將分享一些較常見的安全要求供大家參考。
首先，法例要求食肆必須確保餐飲設計具足夠的耐火性，因此對圍牆厚度、餐飲裝修物料和耐火時效等有嚴格的要求，例如食肆廚房須以耐火時效不少於一小時的牆壁及樓板圍建、採用的聚氨酯乳膠家具需要領有由製造商或供應商所發出的防火物料證明書、廚房必須選用防火磚和防滑磚設計等。如果食肆並非位於地鋪，而是位於建築物上層或地庫位置，則至少須有兩道防火逃生樓梯，同時，食肆必須備有獨立電池應急照明系統，以應付突發情況。
更多的防火規定可向餐飲顧問查詢，我們會按照每間食肆的情況給出最貼切的建議。
廢水處理 - 是否所有餐飲廢水都可直接排放？
食肆每日都會產生及排放大量未經處理的廢水，這些廢水主要來自清洗爐具、食物和食具等工序。進行餐飲工程時，食肆東主及餐飲設計公司必須清楚分辨那些污水可直接排入排水渠，那些污水在排放前先要進行過濾處理，以免在餐飲裝修時發生排水問題或出現非法接駁渠道情況。
簡單來說，餐飲廢水主要可排放至排水渠或污水渠兩個選項。但我們餐飲顧問提醒，只有雨水及未受污染的水可以排入排水渠，其餘廢水必須排放到入污水渠。不過，當中非煮食或配製食物的水吧和茶水間廢水，以及廁所廢水可直接排入污水渠。但來自食肆廚房的油脂廢水，包括從洗滌盆和煮食爐範圍產生的廢水，則必須先流經妥善設計的隔油池或其他處理設施，才可排放到污水渠。食肆東主在餐飲設計初期，應小心和餐飲顧問查證食肆內那些地方要加裝隔油池設備，以及廢水排放的餐飲設計是否符合政府規定。如果錯誤將廢水排入排水渠，則會出現違規情況。
歡迎向華業餐飲查詢餐飲工程，工作案例超過800個，具豐富餐飲設計經驗，專業的餐飲顧問團隊不但了解餐飲裝修上各項注意事項，亦熟悉申請飲食牌照的條件與審批程序，是一所為餐飲業界人士提供超卓一站式總方案的餐飲顧問公司推薦。
